Me llamo Rafa Carbajal y soy habitante de un planeta llamado Tierra, el cual se ubica en una galaxia conocida como la Vía Láctea, en algún lugar del profundo universo. Desde niño me gustaba saber cómo funcionaban las cosas y, como nunca perdí esa curiosidad, decidí ser científico.
Soy Ingeniero Bioquímico y trabajo en el Tecnológico Nacional de México, ahí doy clases y hago experimentos para ver cómo viven los microbios y descubrir de qué manera nos pueden ayudar a hacer alimentos y también cómo le podemos hacer para que no nos enfermen. Como me gusta mucho hablar sobre la ciencia de la comida, también publico videos en mis redes sociales para difundir este tema. Espero que Ñam ñam, ¿qué ondilla con la comida? te guste tanto como a mí.
Otras actividades en las que participa:
Ñam ñam, ¿Qué ondilla con la comida?
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