Melinda Ridaura

Melinda Ridaura Harvey, nacida en 1978 en Ramos Arizpe, Coahuila, es una artista visual mexicana con una formación multidisciplinaria en diseño de interiores, museografía, gastronomía, escultura y humanidades. Su obra, una fusión de instalaciones y performance, explora la identidad mexicana a través de la lente de la gastronomía y refleja su rica herencia cultural mexicana, española e inglesa.

Durante su paso por la industria cinematográfica mexicana, desarrolló un gusto especial por los proyectos históricos y el estilismo de alimentos. A finales de 2020, decidió dar un giro radical a su vida, mudándose de país y explorar otros caminos profesionales. Actualmente reside en Edimburgo y se dedica a la facilitación de talleres terapéuticos en el hospital psiquiátrico. En este nuevo contexto, combina su pasión por el arte con su vocación social, utilizando la cocina, el arte y la cerámica como herramientas para promover el bienestar. En sus tiempos libres baila, crea alebrijes y trabaja en la segunda edición de su recetario familiar.

Maite Laborde

Nace en CDMX donde vivió y realizó estudios hasta cursar la Licenciatura.
Desde pequeña se sintió atraída por los platillos que se elaboraban en casa, por lo que dedicó mucho tiempo de su infancia y juventud en la cocina. Estudió la carrera de Pedagogía en la UNAM (1982-1986). Se mudó a Boston, MA, USA donde vivió de 1988 a 1993; es ahí donde decide especializarse como chef cursando el diplomado en Cambridge School of Culinary Arts, Massachusetts, USA en 1989-1990.
Se muda a Cambridge, Inglaterra (1993-1995) y perfecciona su inglés tomando el curso de “Proficiency in English" de la Universidad de Cambridge.
Desde entonces, ya en México, ha realizado trabajos en la elaboración de alimentos y diseño de menús, especializándose en la presentación de platillos de manera profesional como Estilista de Alimentos en campos que van del Editorial (Editorial Mango 2014-2016; Delicias de la Cocina y Experiencia Gourmet de Liverpool 2018-2019), al Comercial (Proyectos de publicidad para Bimbo, Herdez, Superama, Marinela, LALA, Nutella, Nutriolli, entre otros; y para imágen de restaurante: Las Palomas, Malinalco y El Edhen en CDMX; 2016-2024), y de Entretenimiento (en Series de época: Sitiados III, 2018 y Travesuras de la Niña Mala, 2020).
Paralelamente a su trabajo, ha tomado los siguientes cursos de especialización: Curso de Estilismo de Alimentos en Otro Stylo para Cocinar; Curso de Comida Prehispánica “Los 300 platos de Moctezuma” impartido por Rodrigo Llanes en CEGAG; Curso de Iluminación de comida, impartido por Nacho Urquiza; Curso de Cocina Molecular, en ASPIC Instituto Gastronómico; Curso en Técnicas modernas en postres en La Postrería, impartido por la Chef Fernanda Covarrubias.
De manera personal trabajó e imprimió un recetario titulado “Mis recetas favoritas”, ilustradas con dibujos en acuarela elaborados por ella misma.

Maco Sánchez

Nacida en Madrid en 1968, vive y trabaja en México, de forma intermitente, desde 1993.  Es licenciada en Antropología Americana por la Universidad Complutense de Madrid (1986-1991) y maestra en museología (Master of Liberal Arts, field: Museum Studies) por la Harvard University Extension School, Cambridge, MA (2003-2005).
Ha gestionado la asociación de críticos de arte Curare, A.C. (1993-1997) y de la Abel Quezada, A.C. (2007-2012); y ha sido manager de los estudios de Jan Hendrix (1997-2000) y Francis Alÿs (2016-2020).
Entre sus proyectos más reciente,  ha sido curadora asociada de la muestra Jan Hendrix. Tierra Firme (MUAC, CDMX; Bonnefantenmuseum, Maastricht; MAHG, León, 2019-2022); y co-curadora de Curare. Venenos, remedios y estrategias críticas, 1991-2010 (MUAC, 2022). En el campo editorial, ha editado: OMR 1(1983-2015) (Turner, 2020); Mil hilos, sobre Guillermo Santamarina (Alias, 2023); Atlas/Casa Jan Hendrix (Citi Banamex/RM, 2024).

Benito Taibo

(México, 1960) es escritor, periodista y entusiasta promotor de la lectura entre los jóvenes. Inició su camino en la literatura como poeta con Siete primeros poemas (1976), Vivos y suicidas (1978), Recetas para el desastre (1987) y De la función social de las gitanas (2002). Ha publicado en Planeta sus novelas Polvo (2010), Persona normal (2011), Querido Escorpión (2013), Desde mi muro (2014), Cómplices (2015), Corazonadas (2016) y la trilogía Mundo sin dioses: Camino a Sognum (2018), La razón y la ira (2019), Caos y destino (2020), Pasar inadvertido (Seix Barral, 2022). Su libro más reciente es Cuatro veranos (Planeta, 2023). Su obra es un referente ineludible en el panorama literario contemporáneo. 

Otras actividades en las que participa:

Salón de la Poesía
Latinoamérica Viva
Cuchara y memoria
Ecos de la FIL
Poesía en el espacio