Óscar Garza

Originario de Guadalajara, Óscar Garza es licenciado en Gastronomía y cofundador del restaurante Bruna y OCTO, un espacio que fusiona la cocina mexicana tradicional con técnicas internacionales para crear platillos contemporáneos con identidad propia. Su enfoque creativo ha convertido a sus restaurantes en una referencia culinaria, destacando por su propuesta artística y su compromiso con ingredientes locales y productores mexicanos. Bruna y OCTO han sido incluido en reconocimientos como la Guía México Gastronómico, 50 Best Discovery, los listados de Marco Beteta y ha recibido el Premio Nacional Carlos Anderson a la Innovación Restaurantera por CANIRAC. En 2021, junto a Luis Hernández, inauguró Octo, un restaurante especializado en productos del mar que fue galardonado con el Prix Versailles, otorgado por la UNESCO.

Peggy Espinosa

Estudió diseño gráfico en la Escuela de Diseño y Artesanía del INBA. Trabajó en la Imprenta Madero, donde hizo libros para la UNAM y diseñó la colección Río de Luz para el FCE. Entre 1986 y 1995 diseñó títulos para el programa Libros del Rincón de la SEP. Ha participado en foros relacionados con diseño editorial en varios países. Dirige Petra Ediciones, ganadora del Best Children’s Publisher of the Year, región Centro y Sudamérica, otorgado por la Feria Internacional del Libro de Bolonia.

Ernesto Lumbreras

Ernesto Lumbreras es poeta, ensayista y crítico de arte. Premio Poesía Aguascalientes por Espuela para demorar el viaje (1992) y Premio Mazatlán 2020 y Premio Iberoamericano Ramón López Velarde 2021 por Un acueducto infinitesimal. Ramón López Velarde en la Ciudad de México 1912-1921. Entre sus libros de ensayo se encuentran La mano siniestra de J.C. Orozco (2015), Oro líquido en cuenco de obsidiana. Oaxaca en la obra de Malcolm Lowry (2015) y El vidente amateur. Nociones elementales de la materia poética (2021).

Otras actividades en las que participa:

Autobiografía de la piel
La piel del mundo
Crucero caribe. Cuentos selectos