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Programa de actividades
Fogones en la montaña de Tapalpa
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Fogones en la montaña de Tapalpa
Se comentará la clasificación y características de la cocina de Tapalpa, primer pueblo mágico de Jalisco. Se abundará en las aportaciones de 3 importantes cocineras tradicionales que dieron la bienvenida al turismo regional y lo atendieron con tal calidez, que desde entonces, fueron polo de desarrollo económico. También exploraremos algunas recetas caídas en el olvido, para que la juventud interesada en la gastronomía, revalore la cocina local del Estado.
Participan: Wendy Pérez, Maru Toledo, Mario Rivera
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Jueves 04 de diciembre
16:00 a 16:50