David Pemán

Nielsen BookScan LATAM

Luis Montilla

Crossref (España)

Nico Mejía

Originario de Manzanillo, Colima, Nico Mejía es un chef e investigador apasionado por la cocina colimota.

Graduado en Artes Culinarias y servicio del Culinary Art School

Ha trabajado en prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin como The Frères Ibarboure (Francia), Can Fabes (España) y La Capinera (Italia), y fue sous chef en La Rosa Náutica (Perú).

Autor de la serie de libros sobre la gastronomía de Colima con 5 tomos publicados

Director de la plataforma Colima Sabe y profesor de la única materia en cocina colimense en la maestría del Culinary Art School de Tijuana.

En 2015, su restaurante Cortez, en Guadalajara, fue considerado dentro de los “3 to eat” en por la New York Magazine y ganador como el mejor casual dining por los gourmet awards.

Fue conductor y chef viajero del programa televisivo Cocineros Mexicanos por Azteza

 Actualmente es copropietario de los restaurantes La SaL y Casa Rangel, ambos en Manzanillo.

Otras actividades en las que participa:

Volcanes de Colima, sabores de fuego y origen tomo V

Arley Soto

Biteca (Colombia)

Guillermo Chávez

DGPFE-UNAM (México)

Otras actividades en las que participa:

Aumenta la visibilidad de los libros académicos digitales. La importancia del DOI y los metadatos en las aplicaciones de Crossref

Ricardo Costa

Ricardo se ha desarrollado como analista de sistemas y se ha especializado en el sector editorial. Inició su camino profesional en el negocio del entretenimiento inició como Gerente de Producto en HBO Brasil y ha formado parte del mercado de los libros por más de veinticinco años, donde se desempeñó como director editorial y de marketing. También fue consultor de planificación empresarial para distintas casas editoriales en la región y socio-director de PublishNews por más de seis años, con una gestión exitosa que llevó a esta empresa a una mayor difusión de sus contenidos. En 2013, asumió el reto de ser representar a la Frankfurter Buchmesse — Feria del Libro de Frankfurt— en Sudamérica, y poco tiempo después inició el proyecto de MVB Brasil, el cual también dirige desde hace nueve años. 

Arantxa Mellado Bataller

Arantxa es analista y consultora del sector editorial. Cuenta con más de 20 años de experiencia en la industria del libro, tanto en producción de libros impresos como en gestión de modelos de negocio digitales. Es fundadora de Ediciona.com, EntreLectores, The Spanish Digital Link y DataLibri, desde donde ha asesorado a editoriales de España y Latinoamérica. Es profesora en la Universidad Autónoma de Madrid y en la Universidad de Alcalá-Grupo Unidad Editorial. Actualmente gestiona LiberExpress, empresa referente de libros en distribución, bajo el modelo de Impresión Bajo Demanda (IBD-PTO) que cofundó.